Na jaren van denken, plannen en tellen hakten we in 2013 de knoop door, er ging in Vlijtingen wijn gemaakt worden!

In september 2013 zijn we gestart met de opleiding tot ‘wijnbouwer-wijnmaker’ bij Syntra in Hasselt. In de cursus werd duidelijk dat er voor kwaliteit gekozen moest worden, daarom werd het Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Bij andere Belgische en Franse wijnbouwers zochten en vonden we inspiratie.

In de lente van 2014 werd een eerste deel aangelegd, 4.000 stokken werden geplant, met de bedoeling om in 2018 een eerste mousserende wijn uit Vlijtingen te kunnen drinken. Het perceel, Bèsselkesgrech, is gelegen tussen Vlijtingen, Lafelt en Riemst. In de lente van 2015 werd daar een tweede aanplant gedaan, in totaal staan er nu 9.000 stokken. We kozen klonen die geschikt zijn om, hier in Haspengouw, een mousserende topwijn te maken.

Ook in de lente van 2015 werden, op een ander perceel, 4.000 Chardonnay-stokken geplant. Dit perceel ligt in Ellicht, een gehucht gelegen tussen Vlijtingen en Grote-Spouwen, waar de ouderlijke boerderij van Herman stond. In 2016 werden daar nog 6.000 stokken bij aangeplant. Met de opbrengst van deze stokken maken we onze 'stille' witte wijn.

Ondertussen hebben we, samen met onze oenoloog Hans van Nyen, van het geoogste druivensap onze eerste wijnen gemaakt.

 

Een fles SELECT 2016, onze mousserende wijn kost 19 euro, een fles Chardonnay 2017 14 euro.

Afhalen kan in Vlijtingen, Deken Gelaesplein 20, na afspraak

Professionele klant, via info@wijndomein-vlijtingen.be ontvang je een offerte op maat.

 

 

Wijndomein Vlijtingen bvba

Herman en Heidi

Meers-Castermans

Deken Gelaesplein 20

3770 Vlijtingen - Riemst

BE 0546 705 460

info@wijndomein-vlijtingen.be

0471 48 14 14 (Herman)

0479 39 94 30 (Heidi)