Cuvée Barrique 2023

Klassiek gevinifieerde wijn naar het voorbeeld van de grote Chardonnay-wijnen uit Bourgogne.
Voor 45 % vergist en gerijpt op 100% nieuwe barrique van Franse eik gedurende 10
maanden en voor 55 % vergist en gerijpt op inox.
Mooie lichtgouden kleur met zachte groene weerkaatsingen.
Aangename, strakke neus met noties van witte bloemen, citrus, zuivel, vanille en een
super elegant en verfijnd houtaroma.
Pittige en frisse aanzet, soepel in de mond, evolueert naar een mooi mineraal hoogtepunt,
harmonieuze en evenwichtige afdronk.

Gastronomie:
gebakken of gegrilde vis, vis in saus, patés en terrines, voorgerechten in roomsaus,
gevogelte en konijn, zachte kazen